amaretto association
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amaretto association

 

AGENDA

 

MINIMOTTEL #01

amaretto association
Vendredi 31 juillet, 17h00
Durée : ça dépend
→ Entrée libre

MINIMOTTEL #01 - poëte en résidence
Camille Zizie

Minipockethouse, La Sage (VS)
Littérature

 

Camille Zizie est entre deux eaux, deux pays, deux âges. 

Elle écrit, enquête, collecte… bref, elle fait tout un tas de trucs. 

Depuis cet été 2026, les minipockethouse et l'association Amaretto se rencontrent pour imaginer des résidences en altitude. Les deux entités ont débuté une réflexion sur ce qui peut rester dans un endroit qu'on habite, même quelques jours. Par la suitę, une fois par année peut-être, un événement réunissant les artistes sera organisé à l'Espace Amaretto en guise de restitution annuelle. La forme et le contenu seront pensés au cas par cas.

 

Camille Zizie est née en janvier 1993 et mesure 1m62, et elle fait des trucs.

Comme par exemple, envoyer des cartes postales aux habitant-e-s d'une rue dont le nom me plait, capturer le son qu'il fait à 15 heures, photographier les lits dans lesquels je me réveille, collectionner des affaires qui ne font pas trop sens aujourd'hui pour en faire des trucs demain, et tant de choses encore que je n'ose pas dire.
→ plus d'informations

Cette résidence MINIMOTTEL a reçu le précieux soutien de:

Minipockethouse
Association Amaretto

MPH architectes
tempesta tramparulo architectes

ESTATE

amaretto association

Du lundi 13 juillet au lundi 3 août
Pas de tarif 

Nombre d'écoutes illimitées

→ Ecoute + Ecoute

 

ESTATE

Bruno Martino

Espace (immatériel) Amaretto
Performance d'écoute collective dissociée

 

Bruno Martino, né à Rome le 11 novembre 1925 et mort dans la même ville le 12 juin 2000, est un compositeur, chanteur et pianiste de jazz et pop italien actif de 1944 à 2000.

→ plus d'informations

 

Estate («Été») est une chanson sortie en 1960, enregistrée en Italie par Bruno Martino sur sa propre musique. De nombreux interprètes en ont donné des versions vocales ou instrumentales. Cette chanson est devenue un standard de jazz international, grâce à la reprise par João Gilberto, qui la découvre lors d'une tournée en Italie en 1961. La musique syncopée de la chanson sera arrangée par Gilberto pour ses rythmes de bossa nova et elle prendra alors saouler envoûtante attirant dès lors nombre de jazzmen qui la mettent à leur répertoire et en feront un succès mondial.

 

Estate

Sei calda come i baci che ho perdutoSei piena di un amore che è passatoChe il cuore mio vorrebbe cancellar

Odio l'estateIl sole che ogni giorno ci donavaGli splendidi tramonti che creavaAdesso brucia solo con furor

Tornerà un altro invernoCadranno mille petali di roseLa neve coprirà tutte le coseE il cuore un po' di pace troverà

Odio l'estateChe ha dato il suo profumo ad ogni fioreL'estate che ha creato il nostro amorePer farmi poi morire di dolor

Odio l'estateOdio l'estate

Tornerà un altro invernoCadranno mille petali di roseLa neve coprirà tutte le coseE il cuore un po' di pace troverà

Odio l'estateChe ha dato il suo profumo ad ogni fioreL'estate che ha creato il nostro amorePer farmi poi morire di dolor

Odio l'estateOdio l'estate

 

Ce non évènement n'a reçu le précieux soutien de personne

 

CADRÉSALÉ

amaretto association

Jeudi 13 août , 19h00

Durée 3h00
Tarifs: 140.- sans les vins, 160.- avec

→ Inscription obligatoire, 20 places uniquement

 

CADRÉSALÉ – La tomate dans tous ses sens

Valentine Desmoulins et Céline Cholewka

Espace Amaretto
Menu thématique & Photographie

 

Plus qu'un dîner, Céline Cholewka, créatrice de CadréSalé, propose une expérience sensible où gastronomie, art et rencontres se rejoignent, pour savourer et créer du lien autour d’un menu thématique et de la photographie. Les participants sont invités à déguster un menu pensé comme une composition et à prendre le temps d'observer, d'échanger et de partager. Tout au long de la soirée, chaque participant devient co-créateur d'une photographie collective. Au fil des plats, chacun est invité à apporter un geste, un objet, une idée sur un set photographique.

 

Valentine Desmoulins, cheffe actuellement à la Villa Médicis à Rome, nous invite à explorer la tomate sous toutes ses formes : ses couleurs, ses textures, ses saveurs et les histoires qu'elle raconte. Le choix de ce thème s'est imposé naturellement en écho et en parallèle à la mise sur pied du laboratoire provisoire pour la transformation de tomates vaudoises au sein de l'espace Amaretto, durant tout le mois d'août: une initiative de l'Association Passata Vaudoise qui valorise les surplus de tomates en les transformant en passata.

Valentine Desmoulins est cheffe cuisinière. Formée en France et en Italie après un premier parcours dans l’art contemporain à Paris, elle développe une cuisine vivante où le goût, la matière et la saison composent un langage sensible. De Ferrandi aux restaurants parisiens et milanais, puis lors d’une résidence de cheffe sur l’île de Stromboli, elle nourrit cette attention particulière au terroir et à la transformation précise et harmonieuse des produits : dans sa cuisine, rien ne se jette, tout se transforme.
Sa pratique puise autant dans son héritage familial – deux lignées où la cuisine était un espace de rassemblement, de transmission et de récits – que dans les années passées au sein d’institutions culturelles parisiennes. Elle cuisine comme on sculpte : avec attention, avec le corps, en laissant les aspérités orienter le geste.

→  plus d'informations

 

Cet événement à reçu le précieux soutien de:

Marché Cuendet

Anne-Claire Schott

Association Amaretto

amaretto association

 

AGENDA

 

MINIMOTTEL #01

amaretto association
Vendredi 31 juillet, 17h00
Durée : ça dépend
→ Entrée libre

MINIMOTTEL #01 - poëte en résidence
Camille Zizie

Minipockethouse, La Sage (VS)
Littérature

 

Camille Zizie est entre deux eaux, deux pays, deux âges. 

Elle écrit, enquête, collecte… bref, elle fait tout un tas de trucs. 

Depuis cet été 2026, les minipockethouse et l'association Amaretto se rencontrent pour imaginer des résidences en altitude. Les deux entités ont débuté une réflexion sur ce qui peut rester dans un endroit qu'on habite, même quelques jours. Par la suitę, une fois par année peut-être, un événement réunissant les artistes sera organisé à l'Espace Amaretto en guise de restitution annuelle. La forme et le contenu seront pensés au cas par cas.

 

Camille Zizie est née en janvier 1993 et mesure 1m62, et elle fait des trucs.

Comme par exemple, envoyer des cartes postales aux habitant-e-s d'une rue dont le nom me plait, capturer le son qu'il fait à 15 heures, photographier les lits dans lesquels je me réveille, collectionner des affaires qui ne font pas trop sens aujourd'hui pour en faire des trucs demain, et tant de choses encore que je n'ose pas dire.
→ plus d'informations

Cette résidence MINIMOTTEL a reçu le précieux soutien de:

Minipockethouse
Association Amaretto

MPH architectes
tempesta tramparulo architectes

ESTATE

amaretto association

Du lundi 13 juillet au lundi 3 août
Pas de tarif 

Nombre d'écoutes illimitées

→ Ecoute + Ecoute

 

ESTATE

Bruno Martino

Espace (immatériel) Amaretto
Performance d'écoute collective dissociée

 

Bruno Martino, né à Rome le 11 novembre 1925 et mort dans la même ville le 12 juin 2000, est un compositeur, chanteur et pianiste de jazz et pop italien actif de 1944 à 2000.

→ plus d'informations

 

Estate («Été») est une chanson sortie en 1960, enregistrée en Italie par Bruno Martino sur sa propre musique. De nombreux interprètes en ont donné des versions vocales ou instrumentales. Cette chanson est devenue un standard de jazz international, grâce à la reprise par João Gilberto, qui la découvre lors d'une tournée en Italie en 1961. La musique syncopée de la chanson sera arrangée par Gilberto pour ses rythmes de bossa nova et elle prendra alors saouler envoûtante attirant dès lors nombre de jazzmen qui la mettent à leur répertoire et en feront un succès mondial.

 

Estate

Sei calda come i baci che ho perdutoSei piena di un amore che è passatoChe il cuore mio vorrebbe cancellar

Odio l'estateIl sole che ogni giorno ci donavaGli splendidi tramonti che creavaAdesso brucia solo con furor

Tornerà un altro invernoCadranno mille petali di roseLa neve coprirà tutte le coseE il cuore un po' di pace troverà

Odio l'estateChe ha dato il suo profumo ad ogni fioreL'estate che ha creato il nostro amorePer farmi poi morire di dolor

Odio l'estateOdio l'estate

Tornerà un altro invernoCadranno mille petali di roseLa neve coprirà tutte le coseE il cuore un po' di pace troverà

Odio l'estateChe ha dato il suo profumo ad ogni fioreL'estate che ha creato il nostro amorePer farmi poi morire di dolor

Odio l'estateOdio l'estate

 

Ce non évènement n'a reçu le précieux soutien de personne

 

CADRÉSALÉ

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Jeudi 13 août , 19h00

Durée 3h00
Tarifs: 140.- sans les vins, 160.- avec

→ Inscription obligatoire, 20 places uniquement

 

CADRÉSALÉ – La tomate dans tous ses sens

Valentine Desmoulins et Céline Cholewka

Espace Amaretto
Menu thématique & Photographie

 

Plus qu'un dîner, Céline Cholewka, créatrice de CadréSalé, propose une expérience sensible où gastronomie, art et rencontres se rejoignent, pour savourer et créer du lien autour d’un menu thématique et de la photographie. Les participants sont invités à déguster un menu pensé comme une composition et à prendre le temps d'observer, d'échanger et de partager. Tout au long de la soirée, chaque participant devient co-créateur d'une photographie collective. Au fil des plats, chacun est invité à apporter un geste, un objet, une idée sur un set photographique.

 

Valentine Desmoulins, cheffe actuellement à la Villa Médicis à Rome, nous invite à explorer la tomate sous toutes ses formes : ses couleurs, ses textures, ses saveurs et les histoires qu'elle raconte. Le choix de ce thème s'est imposé naturellement en écho et en parallèle à la mise sur pied du laboratoire provisoire pour la transformation de tomates vaudoises au sein de l'espace Amaretto, durant tout le mois d'août: une initiative de l'Association Passata Vaudoise qui valorise les surplus de tomates en les transformant en passata.

Valentine Desmoulins est cheffe cuisinière. Formée en France et en Italie après un premier parcours dans l’art contemporain à Paris, elle développe une cuisine vivante où le goût, la matière et la saison composent un langage sensible. De Ferrandi aux restaurants parisiens et milanais, puis lors d’une résidence de cheffe sur l’île de Stromboli, elle nourrit cette attention particulière au terroir et à la transformation précise et harmonieuse des produits : dans sa cuisine, rien ne se jette, tout se transforme.
Sa pratique puise autant dans son héritage familial – deux lignées où la cuisine était un espace de rassemblement, de transmission et de récits – que dans les années passées au sein d’institutions culturelles parisiennes. Elle cuisine comme on sculpte : avec attention, avec le corps, en laissant les aspérités orienter le geste.

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Cet événement à reçu le précieux soutien de:

Marché Cuendet

Anne-Claire Schott

Association Amaretto